Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 13.11.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa   Grochowa (450 ml/1,9) Kluski śląskie b/mięsa gotowane (350 g/1), Sos pomidorowy (100 ml/1,7), Surówka z kapusty białej (150 g/9), Surówka z marchwi i ogórka (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów   Ziemniaczanka (450 ml/9), Makaron razowy z filetem drobiowym i warzywami (350g /1,9) Surówka z kapusty białej (150 g/9), Surówka z marchwi i ogórka (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 14.11.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Kalafiorowa (450 ml/ 1,7,9) Pulpet gotowany (100 g/1,3 ) w sosie (100 ml/ 1,7,9), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z marchwi i chrzanu  (150 g/9), Sałatka z kapusty czerwonej (150 g/9) Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Kalafiorowa (450 ml/ 1,7,9) Pulpet gotowany (100 g/1,3 ) w sosie (100 ml/ 1,7,9), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z marchwi i chrzanu  (150 g/9), Sałatka z kapusty czerwonej (150 g/9) Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 15.11.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Jarzynowa ze śmietaną (450 ml/ 1,7,9) Pierogi ze szpinakiem (350 g/8 szt./ 1,3), Surówka z porów (150 g/9), Surówka z marchwi i jabłka (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Jarzynowa ze śmietaną (450 ml/ 1,7,9) Udko gotowane w jarzynach (170 g/9), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z porów (150 g/9), Surówka z marchwi i jabłka (150 g), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 16.11.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Ogórkowa (450 ml/ 1,7,9) Stek wieprzowy pieczony z cebulką smażoną (100 g/1), Ziemniaki gotowane (200 g), Buraczki gotowane (150 g/1), Surówka z kapusty i papryki (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Ogórkowa (450 ml/ 1,7,9), Schab gotowany w jarzynach (80 g/9), Ziemniaki gotowane (200 g), Buraczki gotowane (150 g/1), Surówka z kapusty i papryki (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 17.11.2023 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pejzanka (450 ml/ 1,7,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/1,3,4), Ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z ogórka i cebuli (100 g/9), Surówka z marchwi i chrzanu (150 g/9) Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Pejzanka (450 ml/ 1,7,9) Ryba pieczona (100 g/4), Ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z ogórka i cebuli (100 g/9), Surówka z marchwi i chrzanu (150 g/9) Kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień