Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 19.02.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Flaki wołowe (450 ml/1,9) Risotto z mięsem i jarzynami (500 g/9), surówka z kapusty pekińskiej (100 g/9), jarzynka gotowana (100 g/1,9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jęczmienny (450 ml/1,9) Ryż brązowy z duszonym filetem drobiowym i gotowanymi warzywami (350 g/9), surówka z kapusty pekińskiej (100 g/9), jarzynka gotowana (100 g/1,9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 20.02.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Kalafiorowa (450 ml/ 1,7,9) Kotlet z fileta drobiowego pieczony (100 g/1,3), ziemniaki gotowane (200 g), sałatka z buraka i jabłka (100 g/9), surówka z marchwi i chrzanu (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Kalafiorowa (450 ml/ 1,7,9), Pulpet drobiowy gotowany w jarzynach (100 g/1,3,9), ziemniaki gotowane (200 g), sałatka z buraka i jabłka (100 g/9), surówka z marchwi i chrzanu (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 21.02.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Barszcz z soczewicą (450 ml/ 1,7,9) Pierogi ze szpinakiem (350 g/8 szt./1,3,7), Surówka z porów (100 g/7), surówka z marchwi i jabłka (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Barszcz z soczewicą (450 ml/ 1,7,9) Udko z kurczaka pieczone (140 g), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z porów (100 g/7), surówka z marchwi i jabłka (100 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 22.02.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pieczarkowa z makaronem pszennym (450 ml/1,7,9) Kotlet mielony pieczony (100 g/1,3), ziemniaki gotowane (200 g), surówka z kapusty włoskiej (100 g/9), buraczki gotowane (100 g/1), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Grysikowa (450 ml/1,9) Schab gotowany w jarzynach (80 g/9), ziemniaki gotowane (200 g), surówka z kapusty włoskiej (100 g/9), buraczki gotowane (100 g/1), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 23.02.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pomidorowa z ryżem (450 ml/ 1,7,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4), ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z marchwi i ogórka (100 g/9), fasolka szparagowa gotowana (100 g) kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Pomidorowa z ryżem (450 ml/ 1,7,9) Ryba pieczona (100 g/4), ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z marchwi i ogórka (100 g/9), fasolka szparagowa gotowana (100 g) kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień