Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 14.10.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Fasolowa (450 ml/1,9) Makaron razowy z serem (350 g/1,7), sałatka z marchwi i ogórka (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem tłuszczu Krupnik jęczmienny (450 ml/1,9), Makaron spaghetti z serem (350 g/1,7), marchewka gotowana (150 g/1),   kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 15.10.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa   Kalafiorowa (450 ml/ 1,7,9) Kotlet z fileta drobiowego pieczony (100 g/1,3), ziemniaki gotowane (200 g),  surówka z porów (150 g/7), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Kalafiorowa (450 ml/ 1,7,9) Pulpet drobiowy gotowany w jarzynach (100 g/1,3,9), ziemniaki gotowane (200 g), surówka z porów (150 g/7), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 16.10.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Grochowa (450 ml/ 1,9), Pierogi wiejskie (350 g/8 szt./1,3,7), Surówka z marchwi i chrzanu (150 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jaglany (450 ml/ 9), Schab gotowany w jarzynach (90 g/9),  kasza gryczana gotowana (200 g), Surówka z marchwi i chrzanu (150 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 17.10.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Zacierka na jarzynach (450 ml/ 1,7,9) Gołąbki z ryżem i mięsem wieprzowym duszone (300 g) w sosie pomidorowym (100 ml/1,7), ziemniaki gotowane (200 g), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Grysikowa (450 ml/ 1,9) Udziec drobiowy pieczony (140 g), ziemniaki gotowane (200 g),  jarzynka gotowana (150 g/1,9) kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 18.10.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pejzanka (450 ml/1,7,9), Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4), ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z ogórka i cebuli (120 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ogr. tłuszczu Krupnik jęczmienny (450 ml/1,9) Pulpet rybny gotowany w jarzynach (100 g/1,3,4,9), ziemniaki gotowane (200 g), szpinak gotowany (170 g/ 1), kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień