Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 09.06.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Fasolowa (450 ml/ 1,9) Kluski śląskie  bez mięsa gotowane (300 g/1),  sos pomidorowy (100 ml/1,7),  surówka z kapusty białej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik ryżowy (450 ml/9), Makaron razowy z filetem drobiowym duszonym i gotowanymi warzywami (350 g/1,9),  surówka z kapusty białej (150 g/9),   kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 10.06.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Kalafiorowa (450 ml/ 1,7,9) Kasza jęczmienna gotowana (200 g/1) Pulpet gotowany (100 g/1,3) w sosie (100 ml/1,7)  surówka z kapusty pekińskiej (150 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem tłuszcz Owsianka (450 ml/1,9) Pulpet gotowany (100 g/1,3) w sosie (100 ml/1,7) Kasza jęczmienna gotowana (200 g/1) Szpinak gotowany (170 g/1) Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 11.06.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Kapuśniak mazurski (450 ml/ 1,9) Pierogi wiejskie (350 g/8 szt./1,3,7), surówka z marchwi i chrzanu (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jaglany (450 ml/ 9) Udziec drobiowy pieczony (140 g), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z marchwi i chrzanu (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 12.06.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa   Owocowa z makaronem pszennym (450 ml/ 1,7) Stek wieprzowy pieczony z duszoną cebulką (100 g/1),  ziemniaki gotowane (200 g),  sałatka z buraka i jabłka (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów   Ryżanka (450 ml/ 9) Schab gotowany (80 g) w sosie (100 ml/1,7),  kasza gryczana gotowana (200 g),  sałatka z buraka i jabłka (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 13.06.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa   Pomidorowa z ryżem  (450 ml/1,7,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4),  ziemniaki gotowane (200 g), surówka z porów (150 g/7,9),  kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Pomidorowa z ryżem  (450 ml/1,7,9) Ryba pieczona (100 g/4),  ziemniaki gotowane (200 g), surówka z porów  (150 g/7,9),  kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień