Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”
Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego
„Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące
edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.
Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia
świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.
Obiad z dnia: 30-06-2025
Poniedziałek
Grochowa (450 ml/1,9)
Makaron spaghetti z mięsem wieprzowym duszonym i gotowanymi jarzynami (500 g/1,9),
brokuły gotowane (150 g),
kompot z owoców mr. (250 ml)
Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów
Krupnik jaglany (450 ml/9)
Makaron razowy z filetem drobiowym duszonym i gotowanymi warzywami (350 g/1,9),
brokuły gotowane (150 g),
kompot z owoców mr. (250 ml)
Obiad z dnia 01-07-2025
Wtorek
Kalafiorowa (450 ml/ 1,7,9)
Kotlet z fileta drobiowego pieczony (100 g/1,3),
ziemniaki gotowane (200 g),
surówka z kapusty białej i papryki (150 g/9),
kompot z owoców mr. (250 ml)
Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów
Kalafiorowa (450 ml/ 1,7,9)
Pulpet drobiowy gotowany w jarzynach (100 g/1,3,9),
ziemniaki gotowane (200 g),
surówka z kapusty białej i papryki (150 g/9),
kompot z owoców mr. (250 ml)
Obiad 02-07-2025
Środa
Ogórkowa (450 ml/ 1,7,9)
Pierogi z mięsem i soczewicą (350 g/8 szt./1,3),
Surówka z porów (150 g/7,9),
kompot z owoców mr. (250 ml)
Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów
Ogórkowa (450 ml/ 1,7,9)
Udko drobiowe pieczone (140 g), ziemniaki gotowane (200 g),
Surówka z porów (150 g/7,9),
kompot z owoców mr. (250 ml)
Obiad z dnia 03-07-2025
Czwartek
Koperkowa z ryżem (450 ml/ 1,7,9)
Kiełbaski rumuńskie pieczone (100 g/1),
ziemniaki gotowane (200 g),
buraczki gotowane (150 g/1)
kompot z owoców mr. (250 ml)
Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych Węglowodanów
Koperkowa z ryżem (450 ml/ 1,7,9)
Schab gotowany (80 g/9) w sosie (100 ml/1,9),
kasza jęczmienna gotowana (200 g/1),
buraczki gotowane (150 g/1)
kompot z owoców mr. (250 ml)
Obiad z dnia 04-07-2025
Piątek
Pieczarkowa z makaronem (450 ml/1,7,9)
Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4),
ziemniaki gotowane (200 g),
sałatka z ogórka i cebuli (120 g/9),
kompot z owoców mr. (250 ml)
Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych Węglowodanów
Krupnik ryżowy (450 ml/9)
Ryba pieczona (100 g/4),
ziemniaki gotowane (200 g),
sałatka z ogórka i cebuli (120 g/9),
kompot z owoców mr. (250 ml)