Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 18.11.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Fasolowa (450 ml/1,9) Risotto z mięsem wieprzowym duszonym i gotowanymi jarzynami (500 g/9), Surówka z kapusty pekińskiej (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jęczmienny (450 ml/1,9) Ryż brązowy z filetem drobiowym duszonym i gotowanymi warzywami (350 g/9), Surówka z kapusty pekińskiej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 19.11.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Kapuśniak mazurski (450 ml/ 1,9) Kotlet schabowy pieczony (100 g/1,3), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z marchwi i chrzanu (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Owsianka (450 ml/ 1,9) Schab gotowany w jarzynach (80 g/9), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z marchwi i chrzanu (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 20.11.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Barszcz ukraiński z fasolką szparagową (450 ml/ 1,7,9), Pierogi z serem (350 g/8 szt./1,3,7), Sałatka z ogórka i cebuli (120 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Barszcz ukraiński z fasolką szparagową (450 ml/ 1,7,9), Udziec drobiowy pieczony (140 g), ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z ogórka i cebuli (120 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 21.11.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Owocowa z makaronem pszennym (450 ml/ 1,7) Stek wieprzowy pieczony z duszoną cebulką (100 g/1), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty włoskiej (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Grysikowa z kaszy kukurydzianej (450 ml/ 9) Schab gotowany w jarzynach (80 g/9), Kasza gryczana gotowana (200 g), Surówka z kapusty włoskiej (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 22.11.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Jarzynowa ze śmietaną (450 ml/1,7,9), Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kiszonej kapusty (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Jarzynowa ze śmietaną (450 ml/1,7,9), Ryba pieczona (100 g/4), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kiszonej kapusty (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień