Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 21.10.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa   Fasolowa (450 ml/1,9) Risotto z mięsem wieprzowym duszonym i gotowanymi jarzynami (500 g/9),   surówka z kapusty pekińskiej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jaglany (450 ml/9) Ryż brązowy z filetem drobiowym duszonym i gotowanymi warzywami (350 g/9), surówka z kapusty pekińskiej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 22.10.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Ogórkowa (450 ml/ 1,7,9) Kiełbaski rumuńskie pieczone (100 g/1), ziemniaki gotowane (200 g), buraczki gotowane (150 g/1), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Ogórkowa (450 ml/ 1,7,9) Udziec drobiowy gotowany w jarzynach (170 g/9), ziemniaki gotowane (200 g), buraczki gotowane (150 g/1), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 23.10.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Kapuśniak mazurski (450 ml/ 1,9), Pierogi z serem (350 g/8 szt./1,3,7), Sałatka z marchwi i ogórka (150 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jęczmienny (450 ml/1,9), Schab gotowany w jarzynach (80 g/9), ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z marchwi i ogórka (150 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 24.10.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pieczarkowa z makaronem (450 ml/1,7,9) Stek wieprzowy pieczony z duszoną cebulką (100 g/1), ziemniaki gotowane (200 g), surówka z białej kapusty (150 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Ryżanka (450 ml/9) Udziec drobiowy pieczony (140 g), kasza gryczana gotowana (200 g), surówka z białej kapusty (150 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 25.10.2024 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Barszcz ukraiński z fasolką szparagową (450 ml/1,7,9), Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty kiszonej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Barszcz ukraiński z fasolką szparagową (450 ml/1,7,9), Ryba pieczona (100 g/ 1,3,4), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty kiszonej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień