Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 17.03.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Flaki wołowe (450 ml/1,9) + chleb pszenny (50 g/1), Makaron razowy z sosem z duszonego mięsa wieprzowego i gotowanymi warzywami (350 g/1,9), surówka z kapusty pekińskiej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik ryżowy (450 ml/9), Makaron razowy z filetem drobiowym duszonym i gotowanymi warzywami (350 g/1,9), surówka z kapusty pekińskiej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 18.03.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Ogórkowa (450 ml/ 1,7,9) Klops gotowany (80 g/1,3) w sosie (100 g/1,7), Ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z czerwonej kapusty (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ogr. tłuszczu Ryżanka (450 ml/ 9) Klops gotowany (80 g/1,3) w sosie (100 g/1,7), Ziemniaki gotowane (200 g), Buraczki gotowane (150 g/1), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 19.03.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Fasolowa (450 ml/ 1,9), Pierogi wiejskie (350 g/8 szt./1,3,7), Surówka z porów (150 g/7) kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jęczmienny (450 ml/ 1,9), Udziec drobiowy pieczony (140 g), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z porów (150 g/7) kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 20.03.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Kapuśniak mazurski (450 ml/1,7,9) Kiełbaski rumuńskie pieczone (100 g/1), ziemniaki gotowane (200 g), surówka z marchwi i chrzanu (150 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Grysikowa z kaszy kukurydzianej (450 ml/9) Schab gotowany w jarzynach (80 g/9), kasza gryczana gotowana (200 g), surówka z marchwi i chrzanu (150 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 21.03.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pejzanka (450 ml/1,7,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty kiszonej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Pejzanka (450 ml/1,7,9) Ryba pieczona (100 g/4), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty kiszonej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień