Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 07.04.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Grochowa (450 ml/1,9) Risotto z mięsem wieprzowym duszonym i gotowanymi jarzynami (500 g/9), Sałatka z marchwi i ogórka (150 g/9),   Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jaglany (450 ml/9) Ryż brązowy z filetem drobiowym duszonym i gotowanymi warzywami (350 g/9), Sałatka z marchwi i ogórka (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 08.04.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Koperkowa z makaronem pszennym (450 ml/ 1,7,9) Kotlet schabowy pieczony (100 g/1,3), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z marchwi i jabłka (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Owsianka (450 ml/ 1,9) Schab gotowany (80 g/9) w sosie (100 ml/1,7), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z marchwi i jabłka (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 09.04.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Kalafiorowa (450 ml/ 1,7,9) Pierogi z soczewicą i mięsem wieprzowym (350 g/8 szt./1,3), Surówka z kapusty pekińskiej (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Kalafiorowa (450 ml/ 1,7,9) Udko drobiowe pieczone (140 g), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty pekińskiej (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 10.04.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pieczarkowa z ziemniakami (450 ml/ 1,7,9) Kiełbaski rumuńskie pieczone (100 g/ 1), Ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z buraka i jabłka (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Ryżanka (450 ml/ 9) Schab gotowany (80 g/9) w sosie (100 ml/1,7), Kasza gryczana gotowana (200 g), Sałatka z buraka i jabłka (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 11.04.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pomidorowa z makaronem (450 ml/1,7,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty kiszonej (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jaglany (450 ml/9) Ryba pieczona (100 g/4), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty kiszonej (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień