Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 14.04.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Fasolowa (450 ml/1,9) Makaron razowy z sosem z duszonego mięsa wieprzowego i gotowanymi warzywami (350 g/1,9), Surówka z kapusty włoskiej (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik ryżowy (450 ml/9), Makaron razowy z filetem drobiowym duszonym i gotowanymi warzywami (350 g/1,9), Surówka z kapusty włoskiej (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 15.04.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Ogórkowa (450 ml/ 1,7,9) Pulpet gotowany (100 g/1,3) w sosie (100 ml/1,7), Kasza jęczmienna gotowana (200 g/1), Sałatka z czerwonej kapusty (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem tłuszczu Owsianka (450 ml/1,9) Pulpet gotowany (100 g/1,3) w sosie (100 ml/1,7), Kasza jęczmienna gotowana (200 g/1), Marchewka gotowana (150 g/1), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 16.04.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Jarzynowa ze śmietaną (450 ml/ 1,7,9) Pierogi wiejskie (350 g/8 szt./1,3,7), Surówka z marchwi i chrzanu (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Jarzynowa ze śmietaną (450 ml/ 1,7,9) Udko drobiowe pieczone (140 g), Ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z marchwi i chrzanu (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 17.04.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Neapolitańska z makaronem (450 ml/ 1,7,9) Kotlet mielony pieczony (100 g/ 1,3), Ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z ogórka i cebuli (120 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Grysikowa z kaszy kukurydzianej (450 ml/9) Schab gotowany w jarzynach (80 g/9) w sosie (100 ml/1,7), Kasza gryczana gotowana (200 g), Sałatka z ogórka i cebuli (120 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 18.04.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Koperkowa z ryżem (450 ml/1,7,9), Ryba panierowana  pieczona (100 g/ 1,3,4), Ziemniaki gotowane (200 g), Fasolka szparagowa gotowana (140 g) Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Koperkowa z ryżem (450 ml/1,7,9), Ryba pieczona (100 g/ 4), Ziemniaki gotowane (200 g), Fasolka szparagowa gotowana (140 g) Kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień