Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 26.05.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Fasolowa (450 ml/ 1,9) Pyzy bez mięsa gotowane (300 g/1), sos pomidorowy (100 ml/1,7), surówka z kapusty pekińskiej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jaglany (450 ml/9), Makaron razowy z filetem drobiowym duszonym i gotowanymi warzywami (350 g/1,9), surówka z kapusty pekińskiej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 27.05.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Fasolowa (450 ml/ 1,9) Pyzy bez mięsa gotowane (300 g/1), sos pomidorowy (100 ml/1,7), surówka z kapusty pekińskiej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Ryżanka (450 ml/9) Pulpet drobiowy gotowany w jarzynach (100 g/1,3,9) ziemniaki gotowane (200 g), sałatka z ogórka i cebuli (120 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 28.05.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Jarzynowa ze śmietaną (450 ml/ 1,7,9) Pierogi ze szpinakiem (350 g/8 szt./1,3,7), surówka z marchwi i chrzanu (150 g/7), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Jarzynowa ze śmietaną (450 ml/ 1,7,9) Udko drobiowe pieczone (140 g), ziemniaki gotowane (200 g), surówka z marchwi i chrzanu (150 g/7), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 29.05.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pieczarkowa z ziemniakami (450 ml/ 1,7,9) Schab gotowany (80 g) w sosie (100 ml/1,7), kasza jęczmienna gotowana (200 g/1), buraczki gotowane (150 g/1), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Ziemniaczanka z zawiesiną (450 ml/ 1,7,9) Schab gotowany (80 g) w sosie (100 ml/1,7), kasza jęczmienna gotowana (200 g/1), buraczki gotowane (150 g/1), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 30.05.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Kalafiorowa (450 ml/1,7,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/1,3,4),  ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty włoskiej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Kalafiorowa (450 ml/1,7,9) Ryba pieczona (100 g/ 1,3,4),  ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty włoskiej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień