Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 02.06.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Grochowa (450 ml/1,9) Makaron razowy z sosem z duszonego mięsa wieprzowego i gotowanymi warzywami (350 g/1,9), surówka z kapusty białej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jęczmienny (450 ml/1,9), Makaron razowy z filetem drobiowym duszonym i gotowanymi warzywami (350 g/1,9), surówka z kapusty białej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 03.06.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Koperkowa z makaronem pszennym (450 ml/ 1,7,9)  Kotlet schabowy pieczony (100 g/1,3),  ziemniaki gotowane (200 g),  sałatka z kapusty czerwonej (150 g/9),  kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Grysikowa z kaszy kukurydzianej (450 ml/9)  Schab gotowany (80 g) w sosie (100 ml/1,7),  ziemniaki gotowane (200 g),  sałatka z kapusty czerwonej (150 g/9),  kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 04.06.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Ogórkowa (450 ml/ 1,7,9)  Pierogi z soczewicą i mięsem wieprzowym (350 g/8 szt./1,3),  Surówka z marchwi i jabłka (150 g/9),  kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Ogórkowa (450 ml/ 1,7,9)  Udko drobiowe pieczone (140 g), ziemniaki gotowane (200 g),  Surówka z marchwi i jabłka (150 g/9),  kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 05.06.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Barszcz ukraiński z fasolką szparagową (450 ml/ 1,7,9) Kiełbaski rumuńskie pieczone (100 g/1),  ziemniaki gotowane (200 g),  surówka z kapusty włoskiej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Barszcz ukraiński z fasolką szparagową (450 ml/ 1,7,9) Schab gotowany w jarzynach (80 g/9),  kasza gryczana gotowana (200 g),  surówka z kapusty włoskiej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 06.06.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pejzanka (450 ml/1,7,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4),  ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z marchwi i ogórka (150 g/9),  kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Pejzanka (450 ml/1,7,9) Ryba pieczona (100 g/4),  ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z marchwi i ogórka (150 g/9),   kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień