Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 07.01.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa   Grochowa (450 ml/ 1,9) Pyzy bez mięsa gotowane (300 g/1), sos pomidorowy (100 ml/1,7), sałatka z ogórka i cebuli (120 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Grysikowa (450 ml/ 1,9) Ryż brązowy z filetem drobiowym duszonym i gotowanymi warzywami (350 g/9), sałatka z ogórka i cebuli (120 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 08.01.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa   Ogórkowa (450 ml/ 1,7,9) Pierogi z soczewicą i mięsem wieprzowym (350 g/8 szt./1,3), Surówka z marchwi i jabłka (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Ogórkowa (450 ml/ 1,7,9) Udziec drobiowy gotowany (100 g/9) w potrawce (100 ml/1,7), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z marchwi i jabłka (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 09.01.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Kalafiorowa (450 ml/1,7,9) Stek wieprzowy pieczony z duszoną cebulką (100 g/1), ziemniaki gotowane (200 g), buraczki gotowane (150 g/1) kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Kalafiorowa (450 ml/1,7,9) Schab gotowany w jarzynach (80 g/9), kasza jęczmienna gotowana (200 g/1), buraczki gotowane (150 g/1), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 10.01.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Pejzanka (450 ml/1,7,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4), ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z marchwi i ogórka (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Pejzanka (450 ml/1,7,9) Ryba pieczona (100 g/ 4), ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z marchwi i ogórka (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień