Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 13.01.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa   Fasolowa (450 ml/1,9) Łazanki z kapustą kiszoną i z duszonym mięsem wieprzowym (350 g/1,9),    kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jęczmienny (450 ml/1,9) Makaron razowy z filetem drobiowym duszonym i gotowanymi warzywami (350 g/1,9), szpinak gotowany (170 g/1), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 14.01.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa   Pomidorowa z ryżem (450 ml/ 1,7,9) Kotlet z fileta drobiowego pieczony (100 g/1,3), ziemniaki gotowane (200 g), surówka z kapusty włoskiej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Pomidorowa z ryżem (450 ml/ 1,7,9) Pulpet drobiowy gotowany w jarzynach (100 g/1,3,9), ziemniaki gotowane (200 g), surówka z kapusty włoskiej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 15.01.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa   Jarzynowa ze śmietaną (450 ml/ 1,7,9), Pierogi ze szpinakiem (350 g/8 szt./1,3,7), Surówka z marchwi i chrzanu (150 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Jarzynowa ze śmietaną (450 ml/ 1,7,9), Schab gotowany w jarzynach (80 g/9), kasza gryczana gotowana (200 g), Surówka z marchwi i chrzanu (150 g/9) kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 16.01.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Barszcz ukraiński z fasolką szparagową (450 ml/ 1,7,9) Placki jarzynowe pieczone (2 szt/350 g/1,3,9), sos pieczarkowy (100 ml/1,7), surówka z porów (150 g/7), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Barszcz ukraiński z fasolką szparagową (450 ml/ 1,7,9) Udziec drobiowy gotowany (100 g/9) w potrawce (100 ml/1,7), ziemniaki gotowane (200 g), surówka z porów (150 g/7), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 17.01.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Zacierka na jarzynach (450 ml/1,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4), Ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z marchwi i ogórka (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik ryżowy (450 ml/9) Ryba pieczona (100 g/4), Ziemniaki gotowane (200 g), Sałatka z marchwi i ogórka (150 g/9), Kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień