Informacja o udziale w programie pilotażowym „Dobry posiłek w szpitalu”

Informujemy, że od listopada 2023 r. Uniwersytecki Szpital Kliniczny nr 1 w Lublinie przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczące edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniżej publikujemy tygodniowe jadłospisy oraz zdjęcia posiłków dwóch wybranych diet.

Obiad z dnia 05.05.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Grochowa (450 ml/1,9) Kluski śląskie gotowane (300 g/1), sos pomidorowy (100 ml/1,7), surówka z kapusty pekińskiej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Krupnik jaglany (450 ml/9) Makaron razowy z filetem drobiowym duszonym i gotowanymi warzywami (350 g/1,9), surówka z kapusty pekińskiej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 06.05.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Ogórkowa (450 ml/ 1,7,9) Kotlet z fileta drobiowego pieczony (100 g/1,3), ziemniaki gotowane (200 g), surówka z marchwi i jabłka (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Ogórkowa (450 ml/ 1,7,9) Pulpet drobiowy gotowany w jarzynach (100 g/1,3,9) ziemniaki gotowane (200 g), surówka z marchwi i jabłka (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 07.05.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Jarzynowa ze śmietaną (450 ml/ 1,7,9) Pierogi z soczewicą i mięsem wieprzowym (350 g/8 szt./1,3), Surówka z kapusty białej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Jarzynowa ze śmietaną (450 ml/ 1,7,9) Udko drobiowe pieczone (140 g), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty białej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 08.05.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Barszcz z soczewicą (450 ml/ 1,7,9) Schab gotowany (80 g/9) w sosie (100 ml/1,7), kasza jęczmienna gotowana (200 g/1), sałatka z marchwi i ogórka (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem tłuszczu Ziemniaczanka z zawiesiną (450 ml/ 1,9) Schab gotowany (80 g/9) w sosie (100 ml/1,7), kasza jęczmienna gotowana (200 g/1), jarzynka gotowana (150 g/1,9), kompot z owoców mr. (250 ml)

Obiad z dnia 09.05.2025 r.

Obiad
	Dieta podstawowa Kalafiorowa (450 ml/1,7,9) Ryba panierowana pieczona (100 g/ 1,3,4), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty włoskiej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)	Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajanych węglowodanów Kalafiorowa (450 ml/1,7,9) Ryba pieczona (100 g/ 1,3,4), ziemniaki gotowane (200 g), Surówka z kapusty włoskiej (150 g/9), kompot z owoców mr. (250 ml)

 

Jadłospis dostępny w załączniku do pobrania.

Poprzedni Tydzień

Następny Tydzień